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帮助嘉靖当上皇帝，并吃上瘾的的宫廷“御宴”之“蟠龙宴”

朱厚熜听罢大喜，厚赏了算l命先生，并答应日后封官赐爵。朱厚熜自幼生长在皇宫吃的是山珍海味，喝的是琼浆玉液，过惯了锦衣玉食的生活，如果赴京路上装成囚犯还吃山珍海味，必会被人看出破绽而误了大事。而粗茶淡饭他又吃不进去， 正在朱厚熜为难之时，算l命先生又想出一计，命令全城的厨师连夜献出一种'吃肉不见肉'的食品来，否则统统杀头。制作讲究的蟠龙菜蟠龙菜讲究肉馅洁白，备好的瘦肉泥要经清水浸泡，去除杂质，沥干血1水，放入洁净纱布脱水滤干。命令一下急坏了全城的厨师。

幸亏一个姓詹的厨师，愁得一夜未睡，老伴送了两个红薯给他充饥，这位姓詹的厨子两眼忽然一亮，从他老婆给他吃的红薯中得到启发，他想把鱼肉去皮、骨，剁成肉泥，再放在清水中泡去血污，加上淀粉、蛋清和调味品搅成肉糊，裹在薄鸡蛋饼里蒸熟，拿在手上当红薯啃，不正是'吃肉不见肉'吗？詹厨子便按照这种方法连夜做了几只，果然美味无比，献给朱厚熜一尝，朱厚熜吃后高兴得手舞足蹈。朱厚熜装成钦犯，一路上就吃着这种用鱼肉做成的'红薯'，抢***京，当了皇帝，也就是后来的嘉靖皇帝，年号嘉靖。俗称剁菜、卷切、卷切子，系钟祥特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。

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有哪些适合在火车上享受的美食？

***的，都来看看吧。此美食历史悠久，皇帝御赐，人间美味，方便携带，无异味。

***标准的答案——蟠龙菜和葛根粉。

湖北钟祥美食，初中的时候有幸品尝过一次，入口滋味饶舌三日不绝于口。一时惊为天人。

蟠龙菜是清真的，外面用鸡蛋黄做成的卷，里面的内容物是肥瘦猪肉三七开，外加等量鱼肉调制而成。因为外形方正，因此方法也是极其的多样化，煎炸烹煮多种使用方法。想要怎么吃就怎么吃。

蟠龙菜的制作工艺

第四步，包裹上笼蒸熟。将鸡蛋皮平铺在砧板上浇上肉瓤，用蛋皮包裹成型轻轻地放到蒸笼中，这也是细活，稍不小心就皮子破了，断了，瓤子多了少了都不好，常规每筒在一市斤左右。蒸好的蟠龙菜从雾气腾腾的蒸笼上端出，倒扣到碗中从皇家到民间，蟠龙菜在数百年间走出了少数，占领了越来越多老百姓的餐桌酒宴，也成为鄂菜体系中不可或缺的一道。装笼好了就端到旺火的锅上蒸熟，要蒸熟，不能夹生，又不能蒸过头，以防止肥肉丁蒸成猪油流失了，蒸好的蟠龙菜自始至终都不能“骨肉分离”，装碗、装盘，甚至到吃时外面的蛋皮都不要脱落，这个要求说不高，但不是每家做的蟠龙菜能做到的，这就是技艺，也是厨师必须做到的标准。

蒸熟出锅摊开让每筒蟠龙菜充分冷却后才能收藏起来，起码要隔个夜了才能集中堆码，当天可以像码十字架样存放起来，减少占位，让其通风自凉透。过去没有冰厢冰柜，平常人家也能保管到正月十五，用篮子挂在通风处，上面盖上一块干净布防止蛋皮被风吹枯，隔几天翻动或回火即可，现在当然我是吃焓饭操淡心了，冷藏、冷冻随心所欲，但冷藏不能超过三五天吧！经过磋商，于是给全城厨子下了一道谕令，命即刻进府连夜做出一种“吃肉不见肉”的菜肴，做得出来，重重有奖。