卷切蟠龙菜怎么吃-卷切蟠龙菜-钟祥明阳食品有限公司(查看)

制作蟠龙菜的步骤 怎样做出好吃的蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。优质的原料是生产优质产品的基础和保证，多年来公司大力发展订单农业，公司与农户方式合作，卷切蟠龙菜怎么吃，签订购销合同4000多份，带动当地农业养殖3600户。

新鲜猪肉，瘦肉- -斤(搅碎备用) ，肥肉0.5斤，切碎(如果不想用肥肉，也可用猪油代替)。然后将瘦肉与肥肉混合装盆备用。加上食l盐- -勺，卷切蟠龙菜出售，味精、胡椒粉、醋、适星(炒一盘菜的量) ，葱白两根切碎，生姜-块剁碎， 全部加入盆中与备用肉混合搅伴均匀。

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蟠龙菜的工艺制作 钟祥特色蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司2008年12月获得荆门市知名商标、201O年荣获第七届武汉农业博览会***知名农产品，明阳系列蟠龙菜、明阳系列葛粉、明阳鱼糕、明阳鲊粑粑、明阳豆制品远销***10多个省市区，并进入中百、沃尔玛等大型超市。

蟠龙菜装碗上席。每碗一般要切成厚薄如一的片，保持筒形不变装进碗中，红黄各半，码时也不能反，当上席时翻转扑在盘(或碗)中，端上桌是顺时针的方向，不然客人用筷子夹时会别扭的。过去在酒席上是一盘(碗)热菜，犹如圆宝，状似蟠龙，恭请客宾品尝。

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蟠龙菜背后的历史

“明阳”蟠龙菜，卷切蟠龙菜哪家好，具有品牌优势，产品自2005年以来多次在国内评比获奖，2007年获得第四届中国武汉农业博览会”金奖”农产品，同时12月在第三届***绿色食品博览会评为“畅销”产品，2008年12月获得荆门市知名商标、201O年荣获第七届武汉农业博览会***知名农产品，明阳系列蟠龙菜、明阳系列葛粉、明阳鱼糕、明阳鲊粑粑、明阳豆制品远销***10多个省市区，卷切蟠龙菜，并进入中百、沃尔玛等大型超市。

蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。

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